Merarai Satu (lp2m.iainptk.ac.id) - UMKM Salai Pisang Berkah, milik Pak RT di lingkungan Dusun Merarai Satu, semakin menunjukkan perkembangan yang signifikan. Usaha rumahan yang sudah mendapatkan sertifikasi halal sejak tahun 2016 ini terus berproduksi, dengan produk utamanya, salai pisang, kini merambah hingga ke kota Sintang.
Pada hari Minggu, tanggal 11 Agustus 2024, delapan mahasiswa KKL dari Desa Merarai Satu mengunjungi UMKM tersebut untuk belajar sekaligus membantu dalam proses produksi. Kegiatan dimulai sejak pukul 07.00 WIB, di mana para mahasiswa turut serta dalam setiap tahap produksi, mulai dari mengupas pisang, menekan pisang hingga pipih, hingga menjemur pisang di bawah sinar matahari.
Pak RT, pemilik Salai Pisang Berkah, mengungkapkan rasa terima kasihnya atas bantuan dan semangat yang ditunjukkan oleh mahasiswa KKL. "Kehadiran mahasiswa KKL sangat membantu kami, terutama dalam meningkatkan efisiensi produksi. Kami berharap melalui kegiatan ini, mereka juga bisa belajar tentang proses pembuatan salai pisang dan pentingnya menjaga kualitas produk," ujarnya.
Salai Pisang Berkah dikenal dengan kualitasnya yang tinggi, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses produksi yang dilakukan dengan teliti. Sertifikasi halal yang diperoleh sejak 2016 menjadi salah satu bukti komitmen Pak RT dalam menjaga kepercayaan konsumen, terutama dalam memastikan produknya aman dan sesuai dengan standar kehalalan.
Dalam kunjungan tersebut, mahasiswa KKL tidak hanya belajar mengenai proses produksi, tetapi juga mendapatkan wawasan tentang tantangan yang dihadapi oleh UMKM setempat dalam mengembangkan usaha mereka. "Ini pengalaman yang sangat berharga bagi kami. Selain belajar proses produksi, kami juga memahami betapa pentingnya inovasi dan ketekunan dalam mengelola usaha," ujar salah satu mahasiswa KKL.
Dengan dukungan dan antusiasme dari warga, termasuk para mahasiswa, UMKM Salai Pisang Berkah berharap dapat terus berkembang dan meningkatkan produksinya, sehingga dapat memenuhi permintaan yang semakin tinggi, baik dari lokal maupun luar daerah. Pak RT juga berharap usahanya bisa menjadi inspirasi bagi warga lain di Desa Merarai Satu untuk memulai usaha mereka sendiri, terutama dalam sektor pangan tradisional yang memiliki potensi pasar yang luas.
Penulis : Siti farida
EmoticonEmoticon