Desa Sungai Kakap, Kamis 8 Agustus 2025 (lp2m.iainptk.ac.id) – Pukul 10:00 WIB, Mahasiswa KKL Desa Sungai Kakap Kelompok 47 melakukan kunjungan ke salah satu pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang mengolah Ikan Keropok di Dusun Nirwana, Desa Sungai Kakap. Kunjungan ini bertujuan untuk memahami lebih dalam mengenai proses produksi, tantangan yang dihadapi dalam usaha, serta potensi pengembangan UMKM yang berbasis hasil laut di daerah pesisir.
Dalam kunjungan tersebut, mahasiswa disambut langsung oleh bapak Ilham, selaku pemilik UMKM Ikan Keropok yang telah menjalankan usahanya selama lebih dari lima tahun. Ia menjelaskan bahwa proses pembuatan ikan keropok dimulai dengan pemilihan ikan segar, pemberishan ikan, pencampuran ikan dengan air garam, khusus ikan yang tidak dijemur dihari itu maka pencampuran air garam di campur bersamaan dengan es batu, hingga proses pengeringan alami dan pengemasan produk. Saat ini, produk Ikan Keropok yang dihasilkannya dipasarkan ke beberapa agen lokal dengan harga Rp55.000 per kilogram.
Sebagai bentuk dukungan dan kontribusi nyata terhadap pengembangan UMKM lokal, mahasiswa KKL Kelompok 47 menawarkan bantuan dalam pembuatan metode pembayaran berbasis QRIS, yang bertujuan untuk mempermudah transaksi dan menarik minat konsumen yang lebih modern. Selain itu, mereka juga berinisiatif mendesain logo usaha yang dapat meningkatkan daya tarik visual produk. Tak hanya itu, mahasiswa juga akan membuat video dokumentasi mengenai proses produksi ikan keropok milik bapak Ilham, yang nantinya dapat digunakan sebagai bahan promosi di media sosial atau untuk menarik mitra usaha potensial.
Mahasiswa juga melakukan observasi langsung terhadap proses kerja dan melakukan wawancara ringan untuk mendokumentasikan aktivitas Ilham dalam menjalankan usahanya sehari-hari. Kegiatan ini merupakan bagian dari program pemberdayaan ekonomi masyarakat oleh mahasiswa KKL Desa Sungai Kakap, khususnya dalam mendukung pengembangan UMKM yang berbasis potensi lokal. Melalui kegiatan ini, mahasiswa KKL Kelompok 47 menunjukkan komitmen mereka dalam menggali potensi ekonomi desa dan membangun kerja sama yang berkelanjutan untuk mendukung kemajuan UMKM di wilayah Sungai Kakap.
Oleh: Reza Anugraha Ansyari
EmoticonEmoticon